Leírás
Besztercei Szilvafa
A tradíció íze: lekvárok és aszalványok királyaA Besztercei (Prunus domestica ‘Besztercei’) évszázadok óta a legkedveltebb szilvafajta a Kárpát-medencében. Nem véletlenül: bár gyümölcsei kisebbek, mint a modern nemesítéseké, beltartalmi értékben, cukortartalomban és aromában verhetetlenek. Szeptember elején-közepén érik, sötétkék, hamvas héja alatt sárgászöld, tömör hús rejtőzik.
Főbb jellemzők
- TÍPUS: hagyományos szilva oltvány
- GYÜMÖLCS: kicsi/közepes, sötétkék
- ÉRÉS: szeptember eleje – közepe
- MAG: magvaváló (könnyen elválik)
- PORZÁS: öntermékeny (nem kell porzó)
Felhasználás és Termesztés
A fa középerős vagy erős növekedésű, teljesen öntermékeny, így egyetlen fa ültetése is elegendő a terméshez. Napos, meleg helyen érzi magát a legjobban.
Miért válaszd? Mert ez a legsokoldalúbb fajta. Magas szárazanyag- és cukortartalma miatt ebből készül a híres, sűrű, üstben főzött szilvalekvár, a legfinomabb aszalt szilva, és természetesen a prémium minőségű szilvapálinka is.