Eszter

Hosszú, részletes leírás

Fajta és eredet

• Név: Vitis vinifera ‘Eszter’ — korai kék csemegeszőlő.
• Származás: Magyar nemesítés (1969).

Fürt és bogyó jellemzői

• Érési idő: korai — augusztus eleje–közepe körül érik.
• Fürt: nagy, vállas vagy közepesen tömött, mutatós megjelenésű.
• Bogyó: nagy, sötétkék, hamvas héjú.
• Textúra: vékony héjú, ropogós és lédús húsú; a magja alig érzékelhető.
• Íz: édes, zamatos, enyhén muskotályos aromával.

Növény- és termesztési jellemzők

• Növekedés: erős növekedésű, bőtermő tőke.
• Ellenállóság: jó rezisztencia a gombás betegségekkel (peronoszpóra, lisztharmat) szemben, ami csökkenti a növényvédelmi igényt.
• Fagytűrés: hazai viszonyok között jó fagytűrésű.
• Talaj és fény: szereti a napos, jól vízelvezető fekvést.
• Gondozás: nem különösen igényes fajta, mélyebb gyökérzete miatt az aszályt is jól tűri.

Felhasználás

• Friss fogyasztás: íze és textúrája miatt kiváló asztali csemegeszőlő.
• Piaci érték: mutatós, nagy fürtjei miatt kedvelt fajta.
• Feldolgozás: vékony héja és lédús húsa miatt aszalt szőlő vagy kompót is készíthető belőle.