Leírás
Magyar Kajszi
A lekvárok és a pálinka utánozhatatlan királynőjeA Magyar kajszi (Prunus armeniaca, vagy 'Hungarian Best') a legismertebb és legértékesebb tradicionális fajtánk. Nem véletlenül uralja a magyar kerteket évtizedek óta: gyümölcse a sárgabarack etalonja. Július közepén érik, héja hívogatóan narancssárga, a napos oldalon pirosas pírral, húsa pedig jellegzetesen zamatos.
Főbb jellemzők
- TÍPUS: sárgabarack oltvány
- GYÜMÖLCS: középnagy, narancs/pirosas
- ÉRÉS: július 10 – 20.
- ÍZ: harmonikus, édes-savanykás
- FELHASZNÁLÁS: univerzális (lekvár, pálinka)
Termesztés és Felhasználás
A fa középerős növekedésű, és nagy előnye, hogy korán termőre fordul, így hamar élvezheted a munkád gyümölcsét. A napos, meleg fekvést és a jó vízelvezetésű talajt kedveli.
Miért válaszd? Ez a legsokoldalúbb fajta. Frissen fogyasztva is kiváló, de magas szárazanyagtartalma és aromája miatt ebből készül a legfinomabb lekvár, befőtt és pálinka is.